Elaion 500ml
Ausgewogenes, leicht fruchtiges Öl mit angenehmer Schärfe
Verwendung: das Allround-Olivenöl für jeden Tag
Fruchtigkeit: ✭ ✭ ✭ ✫ ✫
Bitternote: ✭ ✭ ✫ ✫ ✫
Schärfe: ✭ ✭ ✭ ✭ ✫
Tipp: Mayonnaise mit Olivenöl
- 2 Eigelb
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Zitronensaft
- 250 ml Elaion Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Eigelb und Senf in einer Schüssel gut vermischen, bis sie eine homogene Mischung ergeben. Zitronensaft langsam unter Rühren hinzufügen, um eine glatte Paste zu erhalten. Während du weiter rührst, Elaion Olivenöl langsam in einem dünnen, gleichmäßigen Strom hinzufügen. Dies ist wichtig, um eine stabile Emulsion zu gewährleisten. Rühre weiter, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut verrühren. Die Mayonnaise in ein Glas oder einen Behälter füllen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Hinweis: Selbstgemachte Mayonnaise sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Genieße deine selbstgemachte Mayonnaise mit Olivenöl als cremige Beilage zu Pommes Frites, Sandwiches oder als Basis für verschiedene Saucen und Dressings.
Handverlesene Öle
Bei 69 Flowers geht es um authentische Öle von echten Menschen, alles handverlesen. Von der Blüte, die die Geburt des Geschmacks einer Frucht darstellt, haben wir unseren Namen. Wir lieben es zu kochen und das, ganz bewusst und mit den besten Zutaten, die wir bekommen können. Wir sind eine Plattform für Erzeuger von hochwertigsten Ölen mit dem Ziel, den Genuss mit so vielen Menschen wie möglich zu teilen.
Die besten Öle von echten Menschen
Dass gute Produkte nur von guten Rohstoffen kommen können, das weiß heute schon fast jeder. Was uns aber besonders am Herzen liegt, ist, dass diese auch von Menschen produziert werden, die wir kennen und mögen. Wieso das wichtig ist? Wir sind der Meinung, dass nur dann gute Öle entstehen, wenn die Menschen, die dahinter stehen, auch ihre Leidenschaft, einen großen Teil von sich selbst, in diese Öle stecken.
